-

這裡離恭王府很近,二進的院子,內院牆周圍被加蓋,大小四十八間屋子,有井,有自來水,還有廁所,租金一個月一百二十塊。

張家人聽到這租金,都覺得這兩個女孩子還價還是有一手的,象個乾實事的人。

唯一的麻煩就是四合院裡有三戶人家,不交租金也不願意離開,也就是這幾家釘子戶磨牙,不然這四合院早賣出去了。

吳宵光解決這樣的事情,得心應手,找了幾個渾蛋,直接把人拖走了,把人家的東西都扔了,直接把院子清空。

張鳳城和楚嬌嬌兩個開始商量著裝修,張家有熟悉的匠人,找了幾組,分别包工包料,速度也是很快。

幾天的功夫就翻了屋瓦,重新粉刷了飯店,木頭釘了牆圍,掛了燈芯絨的窗簾,做了精緻的門臉。

地上都刷了紅綠漆還打了蠟。

極其乾淨漂亮的廚房,打了全新的桌椅,買了全新的餐具。

廁所全部重新裝了,地上都鋪著碎花磚。

光這些就花了一萬五。

沒辦法,很多時候裝修你要想快就要加錢,計劃趕不上變化,裝修費用嚴重超支。

在豐澤園高價挖了二個廚子。

廚子說,至少要準備一二萬塊錢的乾貨珍品,不然開什麼高級飯店。

這一點又比預計的多花很多錢,他們本來外行看熱鬨,以為三五千就很多了。

但其實很多珍品乾貨,哪怕在這個時代,也遠比外行以為的值錢。

當然這兩個廚師能被錢翹來,肯定是想貪汙點的,和趙鐵柱這樣可差上十萬八千裡了。

其實不管是鳳凰頂級大酒店,還是喜宴頂級酒店,本質上都是小飯店。

這種飯店的根本就在於廚師。

自己家沒有信得過的廚師,開什麼飯店啊,開玩笑還差不多。

這樣開飯店的缺口就有點多,至少還得要一半的錢才行。

張家因為是鳳城和鳳之兩房都有人,所以又很痛快的支出來一萬塊。

張家二嬸道："也不能這些人說什麼就是什麼,給個五千塊備料就足夠了,家裡也有一些珍品,送過去,省點錢吧。"

飯店裝修完了,就要開始正式招人了。

按顧柏青說的,一張桌子一個人的理論,他們家一百二十張桌子,這個飯店能一下子解決一百二十人就業問題。

臨到請人的時候,張鳳城有些害怕起來："第一批,乾脆就招三十人吧。"

這飯店的生意不知道怎麼樣。

一個人五十塊,一個月就一千五百塊了,再加上廚師和管理層的錢,近二千了。

她手裡隻剩下三千五,真的不敢花了。

楚嬌嬌故意和她唱反調,反正飯店又不是她做主,虧錢了經營不下去了,她才有接手的機會。

"開這個飯店一是給你練手,二是為了張家拓展人脈,所以賺錢是次要,解決就業是主要。" 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁