“什麼?”青唯驚訝道,“我們不吃早餐嗎?”
“等你吃完早餐,新鮮食材都被挑完了!”向陽打開大門,率先邁了出去,“我們是做餐飲的,得在最實惠的預算內買到最適合的食材!”
“是、是、是!”青唯不情願地迴應道,又壓低聲音吐槽,“一大早像打了雞血似的,這樣真的正常嗎?”
“在嘟噥什麼呢?”向陽的提醒從前方傳來,“還不快跟上來!”
“知道了!”青唯無奈地撇過頭,不得不加快步伐,迅速跟上向陽腳步。
菜市場位於沿江三東路,離慕家居住的人民西裡巷弄隻隔了約十多分鐘的步行距離,規模在鄰近路段算是首屈一指。
在成都居住多年的青唯,習慣了下樓在街區的各家小店裡挑選食材,久違地進到這等規模宏大的菜市場,忍不住感歎了句:“哇,好大!”
“大嗎?你不是在成都二環住了很多年嗎?難道成都菜市場不應該更大才對嗎?”
“不好意思,我是住在一點八環!”青唯沒好氣地更正道,“我住的龍舟路,出了小區就有很多細分得很到位的小店,有專門賣肉的、專門賣菜的、還有專門賣雞蛋的……”
“行了,還細分得很到位呢!”向陽打斷道,“有我們沿江菜市場大嗎?種類有這裡多嗎?”
“……”儘管很不情願,青唯卻也不想撒謊,“種類確實沒這裡那麼多……”
“還有一種可能。”向陽回頭,淡淡掃了她一眼,“那就是你根本沒怎麼下廚,所以龍舟路鄰近的大型菜市場在哪裡,你根本就不知道。”
向陽這句話完全堵住了她的所有反擊,青唯隻能默默衝他翻了個白眼,倒是將不苟言笑的向陽給逗笑了。
“跟上來,學好怎麼挑食材。”他嘴角漾著難得的笑意,重新向前走去。
青唯跟著他穿梭在各家攤位之間,從肉類攤位到蔬菜攤位、再到雞蛋攤位,除了價格以外,從新鮮程度到色澤、再到賣相,向陽都進行了極為細緻的對比。
海口人的早餐大致分為“煮”和“醃”兩大類,前者包含了伊麪湯、粉湯和粥,後者囊括了醃面、醃河粉、醃海南粉及醃抱羅粉。
無論哪種早餐,瘦肉都是當之無愧的主角,緊隨其後的是牛腩和粉腸、豬雜,青唯從未想到,挑選食材居然存在這麼多門道。
“好豬肉顏色是鮮紅或淡紅的,摸起來會有微微溫熱。還有,一定要看肉的紋理。”
“紋理?”
“嗯,如果挑豬肉時連紋理都看不到,這肉一定不新鮮。”
向陽把帆布袋交給青唯,他挑好一樣食材、並用塑料袋裝好後,就會扔進青唯的帆布袋裡頭。
在廣告傳播領域衝鋒陷陣慣了的青唯,在菜市場根本就是個一無所知的跟班,除了當好人力搬運工之外,還得拚命記住向陽傳授的經驗。
“挑青菜要看顏色,一般淡綠色的口感都好,但要注意别挑那些顯得特别鮮嫩的。”
“哦,為什麼?鮮嫩還不好嗎?”
“因為可能會殘留很多農藥。相反地,如果留著幾個蟲咬後的口,不就說明沒打什麼農藥嗎?”
向陽這輪番教導讓青唯大為意外。
他在海南地產界曾經很有名氣,當然,業績方面也戰果豐碩。
那時,向陽給青唯的最大印象,就是穿著修身剪裁的西服,配上永遠鋥亮的綁帶皮鞋,將一頭濃密頭髮向上梳起,是典型的海島職場精英作派。
而今,他穿著寬鬆的休閒T恤,隨便搭了夏天隨處可見的五分褲,配上一雙人字拖就出了門,是和過往截然不同的形象和狀態了。
她完全沒想到,向陽對這個新角色適應得這麼好、對相應的技能和知識更研究得如此透徹。
眼前的向陽縱然即將奔四,依然保持著緊緻精瘦的身材,臉部線條依舊棱角分明。
但他眼神中曾經自然煥發的銳氣,卻似乎在經營家庭餐館的時光中被消磨殆儘了,或者說,向陽很好地適應了這個新的職業角色。
他是怎麼做到這一點的?
青唯望著他怔怔地想。
難道他就不會感到不甘心嗎?他有沒有像她一樣,對自己的選擇有過後悔和茫然的時刻?!
“喂,你有在認真聽嗎?”
恍惚間,向陽一句發問,讓青唯重新回過神來。
“有啊,當然有在認真聽啊。”她欲蓋彌彰答道,“你剛不是在說,新鮮牛腩觸摸時不會粘手、被手指壓凹後也能立刻恢複嗎?”
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