-泉通鎮的客來麪館內，蘇雨忙得熱火朝天。

她看了一下麪館的菜單，立刻就確定了她要做的麪條種類。

店裡的麪條全部都是各式湯麪，她猜測南朝，不，至少泉通鎮，是沒有見過拌麪的。

蘇雨準備做最簡單易做卻最易吸引眾人味蕾的麻辣拌麪。

做面時她發現，這裡的麪條竟然是將和好的面壓成一片一片的大薄餅，將其疊在一起，再用刀切成長條形。

倒也可以拿來做拌麪，隻是蘇雨既然在做，就要做到最好。

她試了一下，麪條韌性雖有，但達不到拉麪的要求。於是放棄拉麪，直接將麪糰擀至極薄，再疊起來切成一毫米細的麪條。

不一會兒功夫，就切出了足夠的麪條。

水開，將麪條下鍋後，蘇雨開始準備拌麪的拌料。

好在她想要的蔥薑蒜一類皆有，她把蔥蒜切末，將蒜、辣椒粉、花椒、白芝麻裝進一個大碗裡備好，再取出黃瓜切絲。

做完這些，鍋裡麪條火候正好，蘇雨撈起麪條放入準備好的乾淨井水中放涼，而後撈起來放一邊瀝水。

接著熱鍋燒油，把燒熱的油倒入裝了調味料的大碗，隨著“呲啦”一聲，香味就已經在廚房裡蔓延。

掌櫃和店小二聞到香味，都默默嚥下一口口水。站在門口的婆子比掌櫃晚一點聞到香味，露出不敢相信的表情。

蘇雨手上不停，將鹹醬、鹽、少許白糖、少許醋飛快倒入冒著熱氣的大碗，迅速攪拌好，麻辣拌麪的靈魂拌醬就做好了。

隨後她將瀝乾的冷麪條放入乾淨木盆，再將大碗中的拌醬和備好的黃瓜絲一股腦倒入木盆，用長筷子將面和醬攪拌均勻。

確定每一根麪條都裹滿醬汁後，蘇雨才分裝到掌櫃和小二迫不及待拿過來的麪碗中。

此時的那股麻辣的香氣源源不斷飄出後廚，引得人狂泛口水。

蘇雨轉身去拿蔥花，再轉回來時就看到掌櫃和小二各自拿好一碗麪條準備下筷子。

蘇雨滿臉黑線地用長筷敲打他們的筷子製止了，然後在他們不解的眼神下在每一碗麪條裡都撒上蔥花、白芝麻。

“可以端出去給客人們了。”蘇雨拍拍手，朝掌櫃和小二道。

剛準備開吃的掌櫃小二兩人對視一眼，掌櫃搶先開口。

“還不快去！”

叫王柱子的小二哭滿臉不捨地哭喪著臉放下碗，離開後廚準備去大堂喊人。

店裡一共兩個小二，王柱子進來準備幫忙，另一個叫李蛋的小二在大堂招呼食客們。

王柱子剛走到門口，就看到李蛋已經在門口巴巴等著，“做完啦？可以吃了嗎？”

王柱子沒好氣地罵，“吃吃吃，就知道吃，過來一起先端給客官們！”

李蛋也不惱，推開擋路的婆子就進了後廚。

這時，聞到香味而來擠在李蛋後面的食客們看到小二準備上麪條，紛紛回大廳趕緊坐好。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁