-“你好啊！”一個聲音傳來，帶著些許好奇和期待。說話者名叫劉玉婷，他面帶微笑地看著面前的人，眼中閃爍著友善的光芒。

接著，另一個聲音響起：“你好呀，我叫金華，到這半年了。”這個自稱為金華的人顯得有些靦腆，但通樣透露出真誠與熱情。

徐渝隻是簡單地打了個招呼，似乎性格較為內斂一些。

劉美：“我叫劉美，以後請大家多多關照。

”柳濤哲咳嗽一下開口道：“我叫柳濤”。

何興義：“我叫何興義。”

陳曉：“歡迎你們，我叫陳曉，以後女知青們有什麼不懂的可以來問我。”

老男知青“樓鄂、馬小可、牛耀、陳瀟、李子明、羅文、何興義、柳濤

新男知青徐渝、金華

老女知青“文靜、白沫、羅雨、李子涵、劉玉婷、陳曉

新女知青劉玉、田甜”依次讓了自我介紹

快吃飯吧，待會都冷了，這是專門歡迎你們才吃這麼豐盛。隻見桌子上放了7個大碗裝的飯菜熱騰騰的正冒著熱氣記記噹噹一大桌。

東北名菜——地三鮮，茄子土豆和辣椒！這幾樣菜看似普通但是組合在一起呀，茄子土豆和辣椒都切成滾刀塊兒，鍋中起油，蔥薑蒜辣椒等食材爆香，再放入食材和各色調味料一起爆炒，下飯極了。

尖椒乾豆腐——尖椒，乾豆腐和肉都切成片，先熗鍋，然後一頓翻炒，簡單的放點生抽，鹽，味精等調味料就能出鍋了！

豆香味兒濃又夾雜著辣椒的嗆味兒。微微的鹹味兒恰到好處，無論是下酒還是下飯，都很適配。

油渣白菜，就是豬身上的板油下鍋熬煉油之後剩下的殘渣。白菜心，切碎，熱鍋冷油，用把熬好的葷油放進鍋裡，放點蒜泥，蔥薑蒜，放油渣和切好的白菜心，翻炒，放佐料，白菜心沾了肉的香味，又吸收了多餘的油膩，非常的入味，菜葉也是很嫩，吃起來很舒服。

苞米麪大餅子蒸出來熱氣騰騰，雖然有些粗糙，但是略帶甜味，如果捨得放油，把蒸出來的大餅子煎出兩面金黃的糊嘎嘎，就更香了。

酸菜燉土豆是最有意思的一道菜，也不知道酸菜裡有什麼特殊物質，燉出來的土豆外邊一層硬實，裡邊卻又面又起沙。所以東北有一句俗語，叫讓酸菜燉土豆，硬挺！

高粱米先放在大鍋裡用水煮，煮到六七分熟用笊籬撈出來，放進盆裡用汽蒸，蒸出來的高粱飯米香濃、有嚼頭。飯米湯黏糊糊的，放點白糖喝上一口，甭提多帶勁了，營養還豐富。

還有甜杆兒是一種甜的高粱，我們叫“甜杆兒”，它的莖可以食用。首先將它的外皮去掉，將裡面的部分放在嘴裡反覆咀嚼，最後將裡面的“甜水”吮吸出來吃掉，將殘渣吐掉。

甜杆兒主要生長在中它的味道類似於甘蔗，它的形狀類似於高粱。在東北，家家戶戶的菜園子裡都會播種一些甜杆，以備小孩子食用。

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