-錢才把板油切成小塊,邊切邊放在鍋裡,周枝調著小火慢熬,翻炒幾次,讓肉塊均勻受熱,以免粘鍋。
等鍋底熬出些油就用樹葉包著鍋,把熬好的油和肉倒在湯鍋裡,接下來就不用怎麼管了,錢才邊切邊熬就是了。
中途錢才又切了兩片薑和一些鹽放進去一起熬。
待熬的油渣漂在油上,變成金黃色時,先將油渣撈出放在旁邊大煎鍋裡。鍋裡的油太多了,就盛出一些放在電飯鍋內膽裡,繼續把五花肉和豬腳切塊放進油鍋裡炸。
炸好的肉全部堆在大煎鍋裡面,油就等它在鍋裡慢慢冷卻放涼之後再裝起來。
這時,女兒薇薇也醒了,周枝趕緊過去給女兒換好尿不濕才抱著她過來。
把孩子遞給錢才抱著。周枝把煎鍋取下來放在一邊。,把小煎鍋放上去。
加了半鍋的水,加炸好的一些油渣在鍋裡煮。
拿出包菜撕了兩片葉子下來隨便用水衝一下切得細細的,再把小蔥也切了,碗裡打兩個雞蛋,拿出麪粉舀了兩勺兌成麪糊糊。
等油渣煮軟了後把菜放進去煮幾十秒,接著把雞蛋和麪糊倒進去,邊倒邊攪和,然後放點鹽,雞精和味極鮮。
等麪湯咕嚕咕嚕冒泡時把蔥花倒進去攪拌一下就可以退火了。
周枝拿了三個500規格的一次性碗出來,一個碗盛大半碗糊糊放在桌子上。
“今天先將就這樣吃吧,吃完了還有好多事要讓到呢,不夠再去鍋裡添。”周枝把勺子遞給老公和兒子,自已也坐下吃了起來,飯太燙,邊吹邊吃。
周枝:“還有牛肉,粉腸,豬肝沒有讓,這些怎麼讓才能好好儲存?”
錢才:“我也不知道怎麼讓,要不全部切小塊炸就算了,到時侯要煮的時侯拿來煮湯,隻要能煮熟煮軟就可以吃了,目前這個條件也講究不了這麼多。”
周枝點點頭:“好吧,這樣也行,反正能吃就行,那我們吃完就接著讓吧,但是蔬菜也放不了多久了,蔬菜該怎麼處理呀?”
錢才:“今天沒有時間了,我暫時也想不到蔬菜怎麼處理,等明天再看吧,看是都讓了,還是把它曬乾。”
周枝:“嗯,處理蔬菜的時侯記得把種子留下,那幾個土豆還有紫薯先不吃,以後有機會可以拿出來種。”
錢財:“行,聽你的,一會兒油稍微涼一點了,就把油倒在罐子裡裝起,那些炸好的肉就用剛才收拾出來的大口袋裝著,等完全涼透了再紮緊。”
吃過飯後,周枝收碗勺,雖然是一次性的她也捨不得直接扔了。這些可是用一個少一個。
她從樹上薅幾片樹葉把碗擦乾淨,然後疊起來,勺子也是一樣。找了個塑料袋裝起,以後吃飯拿新的出來吃,等有水的時侯好好洗一下就可以重複利用了。
收拾好桌子,周枝把女兒接過來餵奶。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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