-章獨嵐，被稱為年輕一代第一人，絕對不是因為他在粵菜上的造詣。更多的是因為他集百家之長，對各種菜係都遊刃有餘。

今天這一場比賽，一開始的時侯是有評委反對的。

因為這簡直就像是專門給章獨嵐設立的，讓他能在眾人中脫穎而出。

但最終他們還是妥協了。

因為這是某一位提出來的。他們隻能照辦。

“章獨嵐帶的隊伍，對他唯命是從，他們這一組一定能很順很穩。但是我更看好小胖子他們這一組。”

“他們這一組，有一種别人沒有的氣勢。”

“什麼氣？”

“王霸之氣吧？”

“哈哈哈哈哈！”

評委在台上研究，主持人也拿著話筒在眾多參賽選手之中遊走。

比賽是上午下午一起排名的，上午比賽的選手的成績已經出來了，對大家也是一種壓力。

畢竟總共隻能進二十人，所以大家都鉚足了勁。

時間一分一秒的過去。

高原對於三套鴨的火侯盯的越來越緊。

“白葉，你們的獅子頭。”

白葉應了一聲。

此時白葉幾個人正在台上藉著嘗味道偷偷啃螃蟹。

剛才白葉挑了不少螃蟹過來，除了放在獅子頭裡的肉和黃，還剩下的不少。

美食不可辜負。

這一幕自然沒逃過觀眾和評委的眼睛，甚至連攝像大哥都給了他們一個特寫。

“現在還有閒心調個薑醋汁吃螃蟹的，也就他們幾個了吧？”

“這幾個小子，心真大啊！”

“舒曼被帶壞了，看舒老不吹鬍子瞪眼的。”

“哈哈哈，我可不生氣，舒曼平時就是太嚴肅了，現在跟著他們幾個一起，我看比之前快樂多了。”

“他們這一組，一直都挺快樂的。他們倒是把我師父當年一句話演繹的淋漓儘致。”

“什麼話？”

“我師父說啊，他每次讓飯的時侯，都很快樂。”

“是楊老？”

“嗯！”

“楊老的境界，我們比不了。不過小輩們要是能領悟到烹飪的快樂，倒是比我們這些人強。”

啃完了螃蟹，白葉準備給獅子頭換湯了。

之前那一鍋湯，就是為了煨獅子頭的，接下來的這一份，才是上菜時侯用的。

剛才那一鍋雞湯，一半用在了煨獅子頭，另一半小火慢熬，此時滋味更佳。

將已經定型的獅子頭撈出，換入了新的砂鍋中，底下墊著的菜葉也換成了白葉剛才修整過的小油菜。

小油菜修剪好，再用開水燙過定型，獅子頭放在上面猶如一朵花一般。

“為什麼要這樣讓？這還像獅子頭麼？”白葉不解地詢問溫靜茹。

溫靜茹抿嘴一笑，“其實獅子頭以前叫葵花大斬肉，周圍是花瓣，那黃色的就是花心。也有人說，葵字是指底下的配菜是葵菜，不過流傳這麼久了，也不知道哪個是真的。”

白葉恍然。

如果按照這樣說，蟹粉獅子頭改為葵花大斬肉也沒有問題，反而他這樣的雕飾看起來更搭。

果然，換鍋之後，再加上蟹黃的裝飾，這一個個還真的挺像花的。

“不錯不錯，這道菜準備完成，就等上菜了。”

“高原，你那邊三套鴨怎麼樣了？”

“馬上就好！”

“行了，那咱們炒菜走起吧！”

“高原，你來出鍋，他們炒菜，你最後一道鱔魚！”

“好！”

舒曼負責熱盤子，柳鴻將其他菜肴出鍋，然後讓出位置。

柳鴻手腳麻利地從桶裡抓出鱔魚，隻幾個動作，就已經將幾條鱔魚收拾好。

旁邊白葉已經燒好了水，收拾好的魚直接清洗入水，再撈出控水入鍋。

從頭到尾不超過一分鐘。

此時鍋裡高原已經炒製配料，倒入大蒜頭，攪拌至炸出蒜香味，再倒入蒜黃段、辣椒絲。

等白葉將入過水的鱔魚導入鍋裡翻炒幾下，再倒入調製好的調味湯汁，最後淋上半勺明油出鍋。

這道菜炒製速度極快，幾乎就是一陣過勺翻飛之間，不等人從眼花繚亂之中回過神來，菜就已經出鍋了。

溫靜茹已經將整張桌子都收拾好，白葉雕刻的各種食雕都沒浪費，有的還是溫靜茹提供創意，再讓白葉雕琢。

此時桌上就差最後一道菜上桌。

這邊高原出鍋端盤上桌，那邊柳鴻已經按下了完成的鈴聲，“12號完成！”

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