-作為揚州菜係老字號傳承人，高原出色的絕不僅僅是整雞脫骨這一項。

事實上，揚州菜係很多菜都是以刀工見長。高興茶樓屹立多年，其中幾道招牌菜：大煮乾絲，扣三絲等都是看刀工的。

所以高原從頭到尾都從容不迫。他也拿到了目前為止的最高分數，九分。

因為到了此時大家也都明白，雖然是自選四種刀法展示，但是展示的難度越高，完成的越好，分數自然也就越高。

高原展示的東西，他們比不了，就算是強行也要試試，大概隻能讓那張墊紙破的更厲害。

高原下來的時侯，不少人都主動和他笑著打招呼。

高小胖露出了一如既往的憨笑老實的表情，隻有回到了他們這邊，才露出本來性情。

柳鴻看著那張胖臉上的笑覺得眼睛疼。

“白葉，就差你了。加油！”

“白老闆，别讓我們失望。”

“主角團最後一位，閃亮登場！”

“高原你少看點小說！”柳鴻嫌棄道。

“小說多好看啊，我給你推薦一本，番茄有一本叫《開局就失業：……》主角名字和我們幾個可像了……”

“真的假的？咳咳，推給我……”柳鴻拿出手機，翻出了相通的app。

白葉好生無語。

舒曼也瞥了那倆貨一眼，“别搭理他們，加油！”

“好！”

這一次白葉的位置在中間位置，刀法難度最高，獲得的分數也就最高，這讓白葉還是動容的。

柳鴻他們說的沒錯，這一次的比賽這麼嚴苛，那麼最後獲勝的人含金量也就越高。

他是不奢求那最後的神秘大獎，能獲得什麼幕後大佬收為徒弟什麼的。

他的願望一如既往的樸實無華接地氣。

一開始是為了完成任務。

現在係統對他沒有要求了，他要拚搏的方向，就變成了要獲得一個好名次，將來他開個餐館，能帶來知名度。

他確實不會一直隻開快餐盒飯，他之前出發來京城之前，就想著自已開個專門讓炒菜的館子。

現在，不就是一個打響招牌的機會嗎。

所以，為了將來賺錢更多，他也要好好努力。

或許，將來他能給爹媽買大别墅，買大奔馳呢。

下定決心之後，白葉開始考慮自已要展現什麼。

其中食雕是他的大強項，這個是一定要展示的。

高原最擅長的是整雞脫骨。剛才在下面觀賽的時侯，舒曼就給他講過高原為什麼能撐起高興茶樓。

原本他們家的三套鴨，是脫骨鴨套進脫骨雞，脫骨雞裡再套入鴿子。

而到了高原這一輩，大概自小就在爺爺和師父的催促下練習刀工，並且還在刀工方面十分有天賦，所以他將他們家的三套鴨加以改革。

現在是鴨子裡面套著雞，雞裡面套著鴿子，鴿子裡面還有鵪鶉，鵪鶉肚子裡帶帶著蛋。

並非是簡單的套嵌，而是高原將鴿子和鵪鶉也脫骨了。

尤其是鵪鶉，那麼小一隻……

白葉聽到的時侯，記眼的不可思議。

關鍵是真正從大螢幕看到了高原的整雞脫骨的時侯，發現他速度快的驚人，這一隻雞脫骨竟然隻需要五六分鐘。

並且，剔出的骨頭乾淨又完整。

舒曼也笑，“不可思議是吧，我也覺得。他被稱為年輕一代刀工第一人。”

一開始比賽的時侯，大多數選手為了求穩求速度，所以選擇的多是直刀切、斜刀切、跳刀、平刀片等。

這些都是最常用的刀法，幾乎每個廚師都最常用。

後面有一些比較聰明，用上了鳳尾花刀、麥穗花刀、蓑衣刀法等也比較常用，但是比之前那些略有難度，也更美觀一些的。

果然分數高出了其他人。

白葉從剛才就一直在想，直到此刻站在了比賽台上，他終於想明白了。

要比刀工那就來，要比美觀度他也不怕。今天就將最樸素的刀工，運用到極致。

白葉在比賽之前的靈機一動，讓他迅速想好了要用什麼樣的作品。

挑選好了自已需要的食材，白葉回到桌案後面站好。

雙目低斂，眼觀鼻鼻觀心，白葉已經在心中勾勒要雕刻的畫卷。

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