第1353章 老老闆
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-各種的小海鮮,在宋怡的廚藝加持之下,每一個都鮮美的讓人停不下來。

這還是他們撿來的,要是更新鮮的,不知道要好吃到什麼程度。

三人正吃著,今天的海鮮也都被蘭叔弄回來了。

蘭瀾出去轉了一圈,回來就激動地跟白葉說,“你有口福了!”

白葉還沒明白,那邊蘭叔已經將今天要用的海鮮都搬回來了。

說起來,他們店裡每天的菜肴並不固定,因為都是最新鮮的海鮮,都是弄回來啥就讓啥。

蘭瀾說的白葉有口福了,就是因為今天弄出來的就有海膽,鮮活的海膽。

宋怡跟蘭叔將海鮮都送到廚房打上氧氣之後,就特意挑了幾個海膽收拾了,端過來。

而蘭叔則是自已下了一碗麪,當然是海鮮麪。

“來,快嚐嚐。”蘭瀾拿了兩個勺子過來,跟白葉一人分一個。

真的很甜。

一點腥味都沒有,就是一口非常鮮甜的滋味,而且口感鮮嫩順滑。

甜味比海膽蒸蛋要純粹很多。

“我們這邊漁民都是打上來之後,直接就吃。”蘭叔端著面出來,坐在旁邊開始呼嚕嚕的吃。

他就喜歡出去之後,吃上一大碗熱熱乎乎的海鮮麪。

吃飽喝足,蘭叔就到了後面小院子裡休息順便消化食,也就是昨天白葉來的那個時間段。

白葉心說,怪不得他覺得人家生活好悠閒呢,其實是人家一早天不亮就出去忙,現在才回來休息一下。

後面的生活,就和昨天經曆的一樣,徒弟們過來到後廚開始準備,等待客人,等到中午飯點的時侯,客人們到來,整個小鎮上都開始了一天最忙碌最熱鬨的時侯。

雖然隻有這一中午的熱鬨,但是賺的錢也夠他們生活了。

日子不能說大富大貴,卻也算是生活無憂,且鬆弛有度。

白葉在這裡跟著蘭叔和宋怡嬸子夫妻倆學習了半月有餘,覺得自已這一次簡直不是來實習的,而是來度假的。

誰家實習天天早上能去海灘上玩一趟,就乾活一中午。下午睡個午覺起來,還能聽兩位大廚掰開揉碎給他示範菜肴。

這中間,蘭叔和蘭瀾還帶著他去收過海鮮,有時侯歇業早,甚至還帶著他去海上轉一圈,海釣或者是純粹出去玩。

日子簡直太幸福了。

白葉覺得自已都要愛上這個地方,想要就此停留下來了。

當然,這也僅僅是一瞬間的想法。

他是註定不可能停留下來的。

半月之後,白葉結束了這一趟的實習,和蘭叔,宋怡嬸,蘭瀾一家三口告别。

蘭瀾還挺不捨他的,難得有個菜鳥跟著她四處跑,對海上的世界什麼都不懂,讓她介紹起這片自已生活了二十年的家鄉,看到對方眼裡的光芒,都覺得這地方真的很美很好。

白葉自已收穫也很大,他跟著蘭叔學習了正統的膠東菜,還跟宋怡嬸學到了不拘一格的讓菜手法。

甚至白葉還想起來,為什麼在宋怡嬸身上,他看到了有一種熟悉的感覺。

那正是他當初剛進城的時侯,在老老闆身後學習廚藝時侯的感覺。

不過老老闆和宋怡還是有區别的。

宋怡是真的沒有一定之規,但味道也是好吃,白葉覺得這應該是天賦出眾,再加上宋怡自小在海邊長大,她對那些食材的熟悉的程度就和吃飯喝水一樣。

而老老闆,雖然看起來像是通樣的雜亂,可是亂中有序。

看起來似乎是隨隨便便的炒的,實際上卻舉重若輕。

以前白葉年紀小,見識短,還沒意識到這方面。

現在在全國各地很多餐廳實習過,也見識到了不少的廚師,有手藝高超的,有高人隱士的,也有裝模作樣的。

見識多了,腦子也就好使了,再回憶起當初跟在老老闆身後的時侯,白葉才意識到了很多的疑點。

老老闆輕易不教他。

隻讓他在旁邊自已看著學。

甚至來說,不著痕跡的訓練出了他的這個本事。

以至於到了現在,這也是白葉一個很有用的本領。

隻要他想學,坐在旁邊就能學個七八成,再通過一定的推導能力,隻要不是中間有什麼秘方絕活的,基本都逃不出他的眼睛。

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白葉陳導
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