這裡的顧客基本都是附近幾所大學的學生。
陳楓對手機並沒有太特殊的需求,因此隨便挑選了一台配置還過得去的手機之後,陳楓便準備前往櫃檯結賬。
“陳楓!好巧,你也來修手機?”
在陳楓走向櫃檯時,一名身材高挑的女生突然叫住陳楓,和他打了個招呼。
陳楓仔細看去,才在原主的記憶在找到了這名女生。
“不是,我原來的手機卡得不能用了,我來買個新手機。”陳楓笑著迴應道。
這名女生名叫沈欣怡,是陳楓大學班級的班長。
雖然她是陳楓的班長,但並算相熟的兩人之間並沒有太多交集,因此閒聊幾句後,兩人便各自離開。
離開手機店後,陳楓很快便把這次偶遇拋在了腦後。
沒有回住處,陳楓直接朝著菜市場的方向走去。
一進入菜市場,陳楓的目光便被菜市場最外的一處蔬菜攤位吸引了目光。
嚴格來說,是被這處攤位上擺放的大蔥吸引了目光。
整齊擺放的大蔥竟然讓人產生了“霸氣”的感覺。
這大蔥直徑約有四五厘米,即使上半截蔥綠經過了裁剪,剩下的長度也超過了一米五。
其他幾個攤位的大蔥和它們比起來,簡直是袖珍版。
陳楓自然看出了這大蔥的特殊之處。
“老闆,你這章丘大蔥怎麼賣?”陳楓直接問道。
陳楓此言一出,老闆心頭產生了一絲震驚,他沒想到一個這麼年輕的小夥子竟然一眼便看出了自已攤位的大蔥產自章丘。
章丘自古出大蔥,當地的大蔥不管是拿來熗鍋還是直接入菜,都能起到比普通大蔥更好的效果。
沒有過多的討價還價,陳楓直接一次購入了幾十斤大蔥。
大蔥可以久藏,而且大部分菜都離不開蔥,實在用不了還可以炸成蔥油。因此可以多買一些。
更何況章丘大蔥的產量並不高,以後再想買到品相這麼好的章丘大蔥可不是一件容易的事。
將采購的大蔥放回住處之後,陳楓又回到菜市場,購買了幾顆大白菜與十斤西紅柿。
“雞蛋還有不少庫存,就不用買了。”
將這些食材都放好之後,陳楓又去超市,購買了一袋高筋麪粉。
至此,新菜品的食材終於準備齊全。
陳楓今天要在小攤上推出一道新的麪食,而這道麪食便是“熗鍋面。”
熗鍋面是龍國北方傳統麪食,如果說陽春麪是南方麪條的代表的話,那麼熗鍋面就可以算是北方麪條的代表。
這是一道家常菜。
在龍國北方的許多省份,幾乎家家戶戶都會讓熗鍋面,而且幾乎家家戶戶的讓法都不一樣。
熗鍋的本質是通過高油溫來激發食材與調料的味道,並將這些味道傳遞到主料之中。
借用魯菜裡的一句話便是:有味使之出,無味使之入。”
藉助油溫導出蔥香,再把蔥香通過湯汁融進麪條中,這便是熗鍋面最核心的關隘。
當然,除此之外,還要藉助其他食材,其中大多數都是蔬菜。
在北方的家庭,基本都是有什麼用什麼。手頭有白菜就加點白菜,有西紅柿就加點西紅柿……
這也是為什麼,幾乎每家每戶所讓出的熗鍋面都不一樣。
陳楓看向面前的高筋麪粉。
“既然要讓熗鍋面,就不能再用機製面了。”
普通麪條也可以製作熗鍋面,但是在陳楓看來,要使熗鍋面口感和味道最好,還是得用手擀麪。
陳楓將食材搬上餐車,接著開始在係統介面中調整餐車的功能模塊。
這是之前陳楓所獲得的任務獎勵。
要製作手擀麪,需要一個足夠大的面盆、桌案和擀麪杖。
編輯完成後,現實中的餐車也隨之發生了變化。
陳楓將高筋麪粉倒入面盆。
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