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“剛剛我是不是聽到了車輪子聲?”
一個列夫喃喃道。
“對,都壓臉上了,”瓦列裡沉著臉:“遠方傳來風笛!”
又一個列夫抓著羊頭蹦起來:“**!這牙齜的好瘮人!”
“你看它笑的多開心啊,”唐磊淡定道。
“把牙都敲掉哈!”
吃羊頭别的沒啥,就這收拾的費勁兒。
牙和眼處理掉,還有耳道,喉管,嘴角都要拉上兩刀,才能掏洗乾淨。
趁著列夫們乾活,唐磊支起了鍋。
羊頭焯一遍水,再洗一次刮掉口腔硬膜,隻留下軟彈的天堂肉。
同時鍋裡倒油,先炒醬。
羊肉襯重料,唐磊直接一勺黃豆大醬下去,就著熱油炒出香味兒。
再來一把花椒紅辣椒,蔥薑胡椒大料等等。
十來種香料一起下去,再來一勺花雕,配一勺冰糖,這胡辣羊頭,就齊活了!
“趕緊的把羊腦闊都弄出來哈,先來五個燉燉!”
唐磊是好久沒啃腦闊了。
一想到燉爛糊之後那筋道有味兒的皮,細嫩的羊腦,還有各處縫隙裡的香辣羊肉。
“嘶溜嘶溜,香哇!”
一杯茶一雙手,一個腦闊啃一天!
同時嘶溜的還有幫著抓羊回來了的葉蓮娜。
“唐哥,我搞定啦!”
小葉一指外頭。
唐磊一看。
很好,一地咩都陷入了嬰兒般的睡眠。
“這可省大勁兒了。”唐磊一樂:“小葉,下一個想吃哪塊?讓你先挑。”
葉蓮娜吸溜著口水,指指羊蠍子。
“這個這個!”
“行,那就做個羊蠍子兩吃!”
一個麻辣,一個白湯,美的很!
唐磊看了眼時間,這一上午折騰下來,離做飯也沒多久了。
索性直接把幫廚們和阿爾喬姆叫了過來一起看做羊。
“因為大家可能不怎麼吃這一塊,”
唐磊舉起一條羊蠍子,先大概講了講這塊骨頭所在的部位。
最後總結道。
“如果沒有羊蠍子又想吃這做法,用……”
“用蠍子代替也是一樣?!”小葉激動的舉手,搶答!
唐磊喉頭一哽:“不不……羊蠍子隻是骨頭分佈像蠍子,不是真蠍啊!”
“蠍子沒這構造!”
聰明的葉蓮娜眨了眨眼,立刻舉一反三。
“那有這構造的就可以了?嗯,有脊椎的,人……”
唐磊:?!
好麼,終於輪到他扣問號了?
不愧是你,我的葉!
列夫們又開始抖起來,那一個個手跟得了帕金森一樣。
唐磊看不下去了,默默的在鹵湯桶裡翻了翻,翻出一個大肘子塞給小葉,語重心長道。
“吃飽點。”
吃飽就不會想吃雜七雜八了!
“嗯嗯嗯!”葉蓮娜笑嘻嘻的抱著肘子啃了起來。
那表情,讓唐磊都懷疑她早就瞅著這一桶了!
但不管怎麼說,不惦記人蠍子就好。唐磊鬆了口氣,提著那根羊蠍子繼續講。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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