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“來了來了!”
兩人到處找杯蓋:“要這個乾嘛啊?”
唐磊:“做個模具,你拿個塑料瓶子給我截一半也行,隻要是個圓柱的!”
正好在門口路過的工程師馬克西姆聞聲一拍腦闊。
傾情奉獻了謝爾蓋的保溫杯蓋。
唐磊也不挑,接過來洗洗,就放在了案板邊。
案板上先抹一層熟油,防止麪糰子粘板子上。
然後揪起一團,用擀麪杖擀成薄又糯的一長條。
一頭放上一團豆沙餡,麪皮蓋被子一樣的折上去壓住。
保溫杯蓋往壓住的部分一卡。
圓形底罩過豆沙餡,完美的切出了一個半圓。
揉一揉整一整,就是個漂亮的月牙,皮和餡兒都是熟的,直接就可以吃了。
直接用碗其實也可以,不過戰鬥民族食堂這的碗都不小,用碗壓就不是月亮糕,是月亮包了。
一整條麪糰壓下來,豁牙的邊角料揉回成一團,又可以繼續壓。
這活實在簡單,唐磊做了幾次,老六和根納季就會了。
搶著要來乾。
順便偷兩口。
正好,謝爾蓋來找杯蓋,發現好友的行徑後大怒,將馬克西姆的杯子也拆了。
於是老六和根納季也不用爭了,唐磊給他們一人分一塊板子一個蓋,各偷各的。
老巴萬年紀大了,也吃不了多少,直接拿著唐磊先遞過來的那一塊,樂嗬嗬看倆年輕人忙活。
唐磊自己也拈了塊塞進嘴裡。
涼了之後的月亮糕,玉白光韌的皮兒,軟糯又筋道。
糯嘰嘰,一口下去清甜不膩。
和打糕,驢打滾這一類小吃的口感挺像,隻是外頭少了層豆粉。
這小吃其實還有兩種口味。
北方吃甜口,南方則有鹹口的,叫蘿蔔粄。
外皮的米粉糯米粉也是一樣的配,但就像前頭說過的。
北粳米,南秈米,南方的蘿蔔粄,用的是秈米粉,也叫粘米粉做的皮兒。
趕上端午,還要做艾粄,粉裡摻上艾葉水,做出來呈暗綠色,别有一股清香氣在。
內裡再填上蘿蔔絲,腐竹,臘肉,蝦仁,香菇什麼的。
空口吃鹹香,配著煮湯,麪皮軟糯,湯鮮味美,也是一絕。
不過唐磊既然做了月亮糕,暫時就不做另一種了。
回頭兩種相似的放一起,甜鹹黨說不得要打起來。
對太多好吃的都沒吃過的戰鬥民族來說,還是先打粽子,豆腐腦這種千古難題吧……
循序漸進,慢慢打!
塞了兩個月亮糕,唐磊有些奇怪。
小葉還沒回來嗎?
他轉來轉去,又從後廚冰櫃裡拖出羊骨,羊肉,並幾條牛大骨。
放涼水裡泡上。
“中午吃羊肉!我這泡的幾大桶,你們沒事路過就攪攪哈!”
他剛才就琢磨過了。
現在來吃飯的犯人是越來越多,既不能敞開了給羊肉,又得要人吃好吃飽,就得上别的量大的配著。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁
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