第425章 小葉離他們遠點!不對勁!
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沉默,是今晚的西伯利亞。

就在這極致的尷尬之中——

“哢嚓轟隆砰啪咣!”

一陣巨響,不幸遭受重創的灶台子在堅持了數秒後,終於——轟然倒地!

驚得坐在外頭等瓜吃的尼基塔都蹦了起來。

“窩草咋了?”

他一個健步衝過來,米哈伊爾抱著熊崽子緊跟身後。

然後——就看見了一地狼藉。

兩個女人站在彷彿被熊襲擊過的廢墟中,不停咳嗽著,看起來柔弱又可憐。

米哈伊爾擔憂的喊了出來:“阿芙,沒事吧?”

“咳咳!我沒事,”啊芙洛拉看了眼葉蓮娜,搶先把鍋攬到了自己身上。

“對不起,我不小心碰壞了灶台!”

“那個,我賠!”

葉蓮娜:“……不用,他們不會信的。”

果然,尼基塔毫不客氣道:“你那不見太陽不鍛鍊的體格子碰灶台子?”

“别碰瓷勞資的設施k?小葉,咋回事啊?”

啊芙洛拉尖叫:“基裡爾你是真的討厭!”

葉蓮娜無奈的揉了下手腕:“剛才太激動了沒注意……”

正說著呢,又一人匆匆衝了過來。

“小葉,傷著沒?”

正是從倉庫又溜達了一圈回來的唐磊。

唐磊也是做夢都沒想到。

就走開一小會兒,他的廚房能被炸了!

好在小葉沒啥事。

檢查了一遍,唐磊不禁狐疑的看向啊芙洛拉。

畢竟這裡就葉戈爾兄妹倆新來的。

“跟她其實關係不大,”葉蓮娜尷尬的解釋:“百分百是我拍的……”

“對不起唐哥,我,我會出錢修好的。”

“我知道的,她也沒這力氣,”唐磊安撫道。

“你沒受傷就行,都怪監獄工程太豆腐渣了。”

被ue的沒勁吸血鬼和監獄長一起張開嘴:“喂!”

唐磊輕咳一聲,檢查了下損失。

“還好醬和調料什麼的都在櫃子裡,不過這灶和鍋……”

是沒法用了。

事發突然,鐵鍋底都砸扁一塊。

雖說後廚還有幾個灶。

但這一下整的一地灰土磚塊,也不好用了。

唐磊隻好搖搖頭。

“今天就先搬去隔壁那個新修好的廳吧。這裡等後勤部來修一修了。”

在場幾人都鬆了口氣:“不影響吃飯就行!”

尼基塔的眼珠更是一轉。

既然要修,要不然……再修個大的?

再把廚具什麼的,都換成軍工級吧……鍋這麼重要的東西不能防彈怎麼讓人安心用?

唐磊搬著東西,忽然一回頭直瞪尼基塔。

雖然尼基塔笑的真誠。

但他總覺得這人……沒憋好屁!

他警告道:“不許再擴建了哈!”

尼基塔點著頭:“啊對對對。”

唐磊又瞪他一眼,抱著東西上偏廳去了。

葉戈爾兄妹心裡虛著,也跟在葉蓮娜後頭搬東西。

唐磊注意了下身後,見啊芙洛拉沒有再糾纏他的意思,放下了半口氣。

但很快,他的後半口氣就又提起來了。

隻聽啊芙洛拉亦步亦趨的跟著葉蓮娜,跟她搭話。

“你累不累啊?手還痛嗎?這個給我拿吧……誒呀!”

葉蓮娜眼疾手快的撈過那個沉重的大燉鍋。

“我來吧,你拿輕的去。”“你真好,”啊芙洛拉抓了倆調料瓶,一臉羨慕。

“你身體一直是這麼好的嗎?吃什麼長大的啊?我也想吃……”

葉蓮娜冷漠:“凍魚。”

啊芙洛拉默默的換了個話題:“誰讓你吃凍魚?這麼過分!”

“我要是以前就認識你就好了,我可不捨得讓你吃凍魚,就算我不吃,也要帶你去吃好吃的火鍋……”

唐磊緩緩打出了一個問號。

“?係統,這吸血鬼怎麼茶裡茶氣的?!”

果然是吃壞血了吧!!

係統在唐磊的腦海裡吃瓜發言。

“不是說男人識别不出綠茶?”

“額,男人又不是智障,”唐磊道:“主要是想不想吧。”

但他現在懷疑。

小葉有沒有鑒茶能力啊!

不對勁,眼前這倆人分明是九分甚至十分的不對勁啊!

唐磊果斷道:“小葉,我剛才想了下我們今晚吃什麼。”

“什麼什麼?”葉蓮娜的注意力果然立刻就轉了過來。

“剛才去倉庫翻了下,翻到一堆之前做好沒吃的羊血,今晚整個粉湯羊血好了。”

這玩意對火候啥的要求不高,用副廳的廚房也好湊合。

“不過小葉,做這道羊血要提前熬湯,現在幫廚們還沒來,你得給我幫幫忙。”

葉蓮娜自然是小雞點頭:“之前的鹵湯,高湯不可以嗎?”

唐磊搖搖頭:“這個當然是用羊湯最好啦。”

“就是上次做羊肉泡饃那個湯。”

和泡饃一樣,這道羊血也是陝州的代表口味之一。

很多地方吃不慣羊的腥膻味。

陝州卻極擅長做羊。

腥膻到了陝州風味裡就不是刺鼻,而是一種特殊的香味了。

就拿這羊湯來說。

下頭用的是牛羊骨煎著。

上頭還要飄一層不濾掉的脂花油。

湯肥肉才嫩,泡饃也滋潤。

然後以花椒,辣椒,多種大料提香。

但這三類料,乾煮香味是不夠極致的,可不能直接打碎丟鍋裡。

而是要在油鍋裡一焙,用火氣,激發出香料內的辣香,麻香,焦香!

然後花椒碾碎,大料打粉。

最後的辣子乾酥酥的,小碾一下,配上白芝麻,滾油一潑!

又是香噴噴的油潑辣子一碗。

“好久沒做這個了。”唐磊感歎道。

“這幾樣準備好,後面就簡單了,等羊湯燒好,加點香料粉。”

“然後粉絲墊底兒,上頭這麼蓋上羊血,豆腐,滾燙的熱湯澆進去再轉出來。”

“湯不留碗裡,先給這粉條兒燙的晶瑩剔透了,再調個鹽味精的地位,一勺花椒一勺辣子,最後拿湯那麼一澆——”

“滋啦一下,那香味兒就起來了!”

“哦,别忘了還有蒜苗和香菜,吃羊肉就襯這一口蒜苗香,一燙都出來了。不膩不糊嘴。”

唐磊說完,一回頭。

就見啊芙洛拉不知什麼時候又悄咪咪的蹭了過來。

還貼著葉蓮娜:“聽起來很燙很危險,我幫你吧?”

“你剛剛搬這麼多辛苦了!我也想為你做些力所能及的事……”

唐磊:……

“你說的對,”他忽然道。

“那換個吃吧!”

他抓過一麻袋蒜頭,塞給葉戈爾兄妹。

“不是要幫忙嗎?把這些蒜都給我搗了!”

葉戈爾兄妹一呆,米哈伊爾委婉道。

“這是不是……太多了些?”

“不多!我準備換成辣子蒜羊血,聽名字還不懂嗎?這是主味!”唐磊頭也不抬。

“怎麼了?不能吃?”

不能吃那可就太好了!快走!

離他的小葉遠一點!

葉戈爾兄妹面面相覷。

雖然他們確實不是傳說中的吸血鬼。

但是這個習性……額,倒也不是完全不代表他們的好惡。

能吃蒜,但也不至於要吃這麼多吧!

尤其啊芙洛拉,下意識的就去捂嘴。

無他,剛才作為一個淑女被異性告知嘴裡有蒜味實在是太傷她的心了!

葉蓮娜倒不覺得有什麼,隻感到好奇。

“唐哥,你都準備這麼多了,再換菜不浪費嗎?”

“那不會,”唐磊解釋道:“這兩道菜算是姐妹係列吧。”

陝州大多數賣粉湯羊血的館子裡,都會一起把辣子蒜羊血也賣上。

原料幾乎差不多。

區别主要在血的切法上。

粉湯的血是細長條。

蒜羊血則是切成小方塊。

再一個,就是從做法上來說,更“不燙”。

“就是把羊血在羊湯裡‘冒’熟,撈出來澆上料汁就好。”

料汁的材料和前頭幾樣也有異曲同工之妙,隻是多了一個蒜,一個醋。

用蒜泥和辣椒碎,芝麻配一起。

菜籽油裡下蔥薑花椒炒出香味兒,往上頭的乾料裡一潑,再來一勺陝州香醋!

就是一碗微辣麻香,酸爽逼人的料汁兒。

“這倆吃起來,一個滾燙香辣,一個微涼酸爽,不過有一個共同點。”

吃完,都讓人大汗淋漓!

這也是它們能成為陝州小吃口味招牌的原因。

大膽簡單的做法,豪放的用料,粗中有細,吃的就是一個爽!

不過,還沒等吃到這一口。

有人已經汗流浹背了。

葉戈爾兄妹倆,一個艱難的拿尖尖的塗了紅甲油的指甲扣著蒜皮。

另一個則懵逼的拿著搗蒜的臼和杵。

哦,是一隻手拿的。

另一隻手縮著,慘白的膚色都泛紅了,不知道已經被砸了幾下。

汗流浹背的兩兄妹聽完了唐磊說吃,終於找到了機會,艱難開口道。

“這蒜……真的不能用工具攪碎嗎?!”

唐磊嗬嗬一笑。

“那不一樣!”

“用刀切的蒜都沒有這麼錘碎的有味兒。”

科學來說,這是刀片鋒利,被破壞的蒜的結構沒有捶的大。

但情理上來說……

唐磊淡定的一擺手:“總之,想吃就打!憋嗶嗶!”

或者快走!

葉戈爾兄妹哪肯挪窩?

他們隻好繼續努力。

葉蓮娜還有點心軟,提醒道。

“可以先用刀面拍一下蒜,好剝皮……”

“小葉離他們遠點!”唐磊遠遠道:“有蒜味兒!”

(題外話:看了下本月總稿竟然比以前都多啊!也算是努力了,不過本來興致勃勃的儲存了些重陽美食準備寫,今天才從早就和朋友過節下館子了的母上那裡得知,已經……過完了?那沒事了……

長大了,再也不能隨便蹭席和館子了,悲鳴!)

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