第54章 追求有靈魂的美味?
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“沒問題吧?”

老巴萬驚了:“那,那你們考覈的時候整那麼多牛排,龍蝦,藝術……”

老六理所應當道:“那當然是小視窗做的啊,有時候幾位監長來吃飯,主廚就會做這些。”

唐磊:……奶奶的!

合著二食堂所謂的夥食好,還是領導特供啊!

其他時候,主廚都是甩手掌櫃,難怪老二老六考覈做菜的速度這麼慢!

再想想自己。

他就一個老巴萬,還這麼費勁兒的煎炸爆炒!葷素搭配!三菜一湯!

而老六和二食堂,竟然敷衍的這麼輕鬆!

人乾事?!

唐磊心裡瞬間不平衡了!

“奢侈!浪費啊!”

一不平衡,唐磊最後那點使喚高級廚師的不好意思也沒了,當即道。

“那你進來洗洗手,幫我切三絲!”

這本來是老巴萬的活,但現在這麼大一個工具人在這,不用都對不起自己!

所謂炒三絲,大夏也有一種做法,叫地三鮮。

具體菜品沒有硬性要求,就是幾種時令蔬菜混在一起炒炒。

在西伯利亞,唐磊就直接選了土豆胡蘿蔔和洋蔥。

三種蔬菜都已經洗好,老巴萬幫著削了皮擺好丟給老六。

老六站在案板後皺了皺眉:“就切這?”

“對,”唐磊一邊剁魚一邊道:“切成細絲。”

老六有些不滿:“這是幫廚才乾的活,不,幫廚都是小工才乾,我雖然是來幫忙,但我也是廚師!”

“大夏人,你是在侮辱我嗎?”

老巴萬翻了個白眼。

“你不在的時候,勞資一個退休主廚還乾這些呢。”

老六皺眉:“主廚怎麼能乾這些粗活?你們這也太不效率了!”

唐磊嗬嗬,指了指整個後廚:“轉一圈,告訴我看到什麼了?”

老六老實道:“沒看到什麼。”

“那不就完了。這食堂總共加你就仨人,你愛乾不乾,不乾你也可以跟二食堂那位一樣走人。”

老六驚了:“就三人?這能當食堂?我還以為你們的幫廚是還沒開工!”

不說還好,一說唐磊更是心累:“憋叨叨,快給勞資乾活!”

老六被迫拿起一把刀,開始切菜。

他切的十分陌生。

說實話,這些簡單的切菜,他隻在剛學廚的時候做過一段時間。

廚藝好些以後,這些事就都交給幫廚了。

他的刀功,更多用在鑽研如何在肉食上切出美妙的花刀,做出更藝術的擺盤……

現在再次動手,老六切的磨磨蹭蹭,好不容易切完一個土豆,還沒說話。

路過的老巴萬過來送新一批削好皮的食材,探頭一看,發出嫌棄的一聲。

“你就切成這?粗的粗細的細。”

這還高級廚師?

離唐磊有點遠啊!

“你見過唐切的不?那拿尺子量都是一個數!能不能學學人家!”

老六面紅耳赤:“我本來也不用做這些啊!”

“再說了,你,你沒幫廚也就算了,怎麼連去皮切絲的機器也不弄一些!”

他看著唐磊,突發奇想:“難道說,你是追求純手工的作品,來達到廚藝的巔峰境界?”

“嗯……我的老師也曾經說過,機器做出來的東西,缺乏靈魂……”

唐磊抬頭,面無表情道。

“我又不是攝魂怪,要什麼靈魂。”

“勞資就是窮!沒錢!-

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