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唐大廚有言。

離渾身大蒜味的吸血鬼遠一點！會帶來不幸！

尤其是在其中一個剝著蒜皮還不老實。

拉著葉蓮娜說些什麼：“你男朋友不會生氣了吧？好小氣啊，我就不會，我隻會心疼……”

“砰！”

一聲巨響。

唐磊一菜刀落下去。

葉蓮娜探頭過來：“唐哥，劈什麼呢。”

唐磊撿起案板上裂成兩半的豬蹄，再看看啊芙洛拉抓著葉蓮娜的手。

意有所指。

“你看這大豬蹄子又白又大，像不像……”

啊芙洛拉嗖一下就把手鬆開了。

唐磊：嗬嗬。

有這一下，啊芙洛拉總算是老實了。

葉蓮娜終於脫開身，把豬蹄撿起。

“就這麼劈了還能吃嗎，好可惜哇。”

“能吃，”唐磊看了眼，咧了咧嘴。

“正好羊血重口，晚上再來一道蹄花湯吧！”

他去抓了把白芸豆。從冰櫃裡又提了一麻袋豬蹄子出來，遞給葉蓮娜一把火焰噴槍。

“來，挨個燒一燒。”

豬蹄子不僅是踩在地上的，也是汗腺聚集地，腥臊味重。

這麼燒一下能有效去味兒。

葉蓮娜在旁邊燒，唐磊拿了個大盆，用鋼絲球刷著焦黑的豬蹄。

刷的一個個白白胖胖，再大刀一劈！

“就你白是吧！”

“就你想扒拉人是吧！”

“就你是大豬蹄子啊！”

葉戈爾兄妹聽著梆梆聲，默默縮在角落摳蒜皮。

難過啊，可愛活潑小姑娘被個殺豬匠給拐了！嗚嗚……

啊芙洛拉迎風抹淚。

然後被手上的蒜又刺激了一下，嗷嗷的跑去洗了。

葉蓮娜聽著後頭的雞飛狗跳，好奇道。

“難道她的眼睛是哭紅的？”

兩人一起看向剩下的“吸血鬼”。

米哈伊爾捂住臉：“絕對不是！”

葉戈爾的列祖列宗，原諒阿芙吧，她絕不是主動要把吸血鬼的b格掉光的！

不過不管怎麼說。

啊芙洛拉跑路後，後廚的氣氛是和諧了不少。

唐磊剁蹄子的聲音低了一個八度，剁完就弄了盆水給豬蹄子們先泡上。

蹄花湯，也叫老媽蹄花，是個錦城菜。

但光從樣子上來看，一般人都想不到它來自哪。

因為這一湯，半點紅油都無。

反倒還要在做之前反覆浸泡清洗，讓豬蹄皮色雪白。

煮出的湯也是白潤如玉，隻鮮不辣。

豬蹄泡上後，再泡白芸豆。

等白芸豆泡發，煮進湯裡才會綿軟如沙，把皮一剝，入口即化。

食材都泡上，唐磊去調了個湯底子。

到這裡，才算是露出了一點川菜的尾巴。

要一點大蒜，一點小米辣，合著薑，蔥花切碎。

再澆上一勺醋，一勺醬油，一勺花椒油，鹽味精，還有最重要的一點精華——胡椒粉！

有這一口味，出鍋後的湯看著清淡，味卻絕對不淡。配著燉到脫骨的豬蹄，肉香撲鼻，鮮美至極！ 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁