“原來是丁香姑娘……”
房贏剛想與綠茶進一步溝通,忽然感到不太對勁。
他扭頭望去,隻見不遠處,永嘉公主在端坐在主座,一雙妙目定定的看著他,眼裡隱含幽怨之色。
房贏頭皮發麻。
趕緊縮了縮腦袋,對丁香姑娘道:“某近來腸胃不適,喝酒就不必了,來來來,吃菜,吃菜。”
“原來公子腸胃不適,奴家唐突了。”
丁香姑娘吐了吐小舌頭,一副天真爛漫的樣子。
這就是綠茶受歡迎的地方了。
腸胃不適,不能喝酒,難道就能吃魚嗎?而且還是生魚片子…可你說行就行,綠茶就是這麼讓人舒心,不像高陽公主,刁蠻任性,天天讓房贏打地鋪,睡地板……
房贏夾起一片魚肉。
咬一口,鮮美的差點連舌頭都化了。
在前世,人們吃生魚片大多去日料店,小日子管那叫“刺身”,視為高階大氣上檔次的食材。
殊不知,全是從唐朝這學去的。
早在周朝時期,出土的青銅器“兮甲盤”上的銘文記載,周宣王五年,周師大敗獫狁,為了慶祝勝利,大將尹吉甫設宴款待部屬張仲等,主菜是“炰鱉膾鯉”,也就是燒甲魚和生魚片。
眼下。
船宴的這種吃法,叫做“鱠”。
首先,“鱠”對食材的要求十分嚴格,一定要從江裡剛捕撈上來活蹦亂跳的鮮魚,唐代的烹飪書《膳夫經手錄》中將適合做鱠的魚進行排序:“鱠莫先於鯽魚,鯿、魴、鯛、鱸次之。”
其次,再把魚肉切成細絲,這便究刀工了,光是刀法,就有“小晃白、大晃白、舞梨花、柳葉縷、對翻蛺蝶、千丈線等名,大都稱其運刃之勢與所砍細薄之妙也”。
最後,因為是生吃,蘸料就顯得重要,《砍鱠書》提到了用“豉醯”,大約是醬油和醋的一種混合。
“啊……”
房贏舒服的發出一道呻吟,讚道:“鮮鯽銀絲鱠,香芹碧澗羹,若是配上香芹熬上的香羹,想必會更加美味吧?”
滿桌的人又是一愣,呆在了原地。
魏王李泰還保持著喝酒的姿勢,酒水把衣服都給淋濕了,卻還猶然不自知。
“鮮鯽銀絲鱠,香芹碧澗羹……”
他望著房贏,眼中漸漸迸發出強烈的光彩:“二郎,你這詩,可還有别的句子?”
“額,這個嘛……”
魏王殿下,你尿褲子了……房贏瞥了一眼對方的衣襟,很想提醒對方,好歹注意些形象。
“該死!不能在這樣下去了!”
“房二這小子擋不住了,再這麼下去,我等豈不是都成了他的陪襯?必須殺一殺他的威風!”
長孫衝想到這裡。
忽然站了起來,對著主座的永嘉公主拱手笑道:“今日承蒙姑姑宴請,小侄帶了些薄禮,特獻於姑姑……”-
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