第529章 你在我心裡是最厲害的
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大家的筷子不約而同先伸向了糖醋鯉魚。

糖和醋的味道被熱氣充分激發,與香辛料的味道完美融合在一起。

葉大嫂在這方面也占了點小便宜,她雖然是第八個完成菜品的,卻是第一個做完糖醋魚的。

所以糖醋魚的酸甜交織,香氣四溢,瞬間激發了大家的食慾,讓人迫不及待想要品嚐一下。

瑞親王用筷子挑起一塊魚肉,蘸滿糖醋汁送入口中。

糖醋汁的酸甜瞬間在舌尖綻放,緊接著再嚐到外酥裡嫩的魚肉。

魚肉炸得外皮酥脆,咬破後緊接著就嚐到魚肉的嫩滑和鮮美。

糖醋汁的味道恰到好處地襯托出魚肉的鮮美,卻沒有任何喧賓奪主之感。

“這道糖醋鯉魚做得真是不錯。”

瑞親王在品嚐之後表示了肯定,並且再次夾了一筷子魚肉吃了起來。

今天一共二十位參賽者,每人兩道菜,評判們一共就要嘗四十道菜。

所以大家對每道菜都是淺嘗輒止,免得到後面吃不動了。

所以此時看到瑞親王嘗過之後又加了一大塊魚肉,可見他是真的喜歡這道菜。

大家一一嘗過之後,也都是讚不絕口。

一條鯉魚很快就被吃得隻剩頭尾和骨架了。

岑老在下面看著被撤下來的盤子,剛剛還提著的心頓時放了下來。

能把魚吃得這麼乾淨,證明大家是真的很認可葉大嫂做的這道菜。

吃過糖醋魚之後,立刻有人奉上茶水。

大家紛紛漱口之後,再繼續品嚐另外一道菜,紅燒獅子頭。

有人上來幫忙將獅子頭分成幾塊,然後盛到每個人面前的碗中。

炸過的肉丸外皮還保持著微微的焦脆,內裡卻是肉質細嫩,飽含汁水。

一口咬下去,肉汁混合著紅燒汁充盈在口中。

獅子頭的外皮更有嚼勁一些,仔細品嚐還能感受到一絲焦香。

裡面吃起來則口感層次分明。

肥肉比例恰當的肉餡吃起來沒有絲毫油膩感,反而有種入口即化的酥軟。

因為食材裡沒有荸薺,所以葉大嫂最後選擇了水發玉蘭片和嫩藕,剁碎之後拌入肉餡中。

不但增加了咀嚼時的層次感,也起到瞭解膩提鮮的作用。

“兩道菜都挺不錯的,秦大人認為呢?”瑞親王吃得十分滿意,於是扭頭問坐在自己身旁的秦鬆胤。

秦鬆胤忙將口中的食物嚥下去,擦擦嘴道:“的確不錯,也沒什麼明顯的缺點,微臣以為可以留作備選。”

瑞親王聞言點頭。

旁邊的人立刻將寫著八的一塊牌子掛在了桌邊的一塊木板上。

在這之前,已經有三塊牌子掛在上面了。

葉大嫂這是第四塊。

做完菜後的大廚們,此時都已經到場地一旁早就搭好的棚子裡坐著休息了。

家人們看著葉大嫂也走了過去,之前還有些懸著的心此時也都放了下來。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁

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