郭氏聞言冷哼一聲,轉身面衝著牆,留給葉老四一個後背。
葉老四吹滅了油燈上炕,也裹緊自己的被子,跟郭氏背對而眠。
葉三嫂把晚飯熱了一下端過來道:“大哥,大嫂,你們都沒顧上吃飯。
“我給你們單獨留出來的,趕緊趁熱吃吧。”
“哎呀,真是麻煩你了!”葉大嫂正在擦頭髮,趕緊起身接過盤子放在炕桌上。
“客氣啥啊,又不費什麼力氣。”葉三嫂說著正準備離開,就見葉老太太抱著晴天過來。
“之前也不知道你們啥時候回來,看晴天困得不行,我就讓她在我屋裡睡下了。
“結果這孩子到底也沒睡安穩,一聽到你們回來就醒了,鬨著要找娘呢!”
葉老大趕緊伸手接過晴天,擔心地問:“娘,你病還沒好利索,叫我過去抱她就行,哪還用您給抱過來啊!”
“我隻不過是還有些咳嗽罷了,哪有那麼嚴重。”葉老太太不以為意地說,“再說了,晴天又不沉,這麼幾步路我還抱不動了?”
葉大嫂趕緊給葉老大使了個眼色,示意他别說了。
人上了歲數之後,心理上其實都會有些矛盾。
一方面希望子女能夠多關心和善待自己。
一方面卻又還有些不服老,一旦别人覺得她不行,她就會更加賣力地表示自己還沒到不中用的時候。
葉老大雖然揣摩不出葉老太太這麼敏感的心思,但好在他是個聽媳婦話的。
所以在看到葉大嫂的眼神之後,他登時就閉嘴了。
葉大嫂笑著說:“他不是那個意思,這不是下雨了麼,外頭涼,古大夫說讓您小心,不能嗆到涼風呢!”
“對對,娘,下雨了外頭涼。”葉老大忙附和著媳婦的話。
葉老太太這才面色稍霽道:“行了,我這就回去了。”
葉三嫂也道:“你們就放心吧,我負責把娘送回去。”
葉老太太被她的話給逗笑了道:“就在家裡,這麼幾步路,還有啥放心不放心的!”
“誰讓大哥大嫂孝順呢!”葉三嫂哄著葉老太太道,“我若不把您好好送回去,他倆肯定連吃飯都吃不踏實。”
她成功把屋裡幾個人都給逗笑了,然後便打著傘把葉老太太送回東屋休息,自己這才回了屋。
這場雨下了一夜,直到第二天早晨起來,都還沒有任何要停的架勢。
這下村裡人不但對欽天監觀測天象的本事欽佩不已,許多人對老葉家的態度也有所改觀。
剛吃過早飯,便有人打著傘過來敲門。
“家裡有人不?”
葉老大循聲出去開門,見外面站著的是個平時並沒怎麼打過交道的村民。
來人似乎也知道自己跟老葉家不熟,於是先自我介紹道:“我叫葉東富,跟你爹平輩,你叫我大富叔就行。”
“大富叔,快上屋裡坐。”葉老大忙把人往屋裡請。
葉東富卻道:“昨天多虧你家兄弟幫著收糧食,當時也顧不上謝謝你們,這裡有點燕山板栗,拿給孩子們吃吧!”
他說完把手裡的籃子往葉老大懷裡一塞,自己轉身就走了。
葉老大隻覺得手裡一沉,趕緊伸手抱住,再一抬頭人都走出老遠了。
“爹,燕山板栗是什麼呀?好吃麼?”晴天從葉老大身後探出小腦袋問。
“板栗就是栗子。”葉老大說著,彎腰把她抱起來遮在傘下,“下雨了可不能這麼往外跑,出門的話得打傘,不然會生病的,知不知道?”
“知道了。”晴天嘴裡應著,眼睛還黏在他手裡的籃子上,“爹,板栗怎麼吃啊?”
“板栗啊,能生吃,也能燉雞吃,還能烤著吃,做糖炒栗子也好吃。”
“那娘會做嗎?”晴天摟著葉老大的脖子問。
“會,回頭讓你娘給你做糖炒栗子吃。”
葉老大剛把那一籃子板栗放到灶間,還沒等他抱著晴天回屋,就又聽到有人敲門。
幾個昨晚被葉家兄弟幫過的人家,就跟約好了似的,陸續登門來道謝,竟沒有一個空著手的。
什麼京白梨、金絲小棗、海棠果,地瓜乾,多少都是份兒心意。
這下老葉家的孩子們全都高興起來,這麼多好吃的,這回可有口福了。
“娘,爹說你會做糖炒栗子。”晴天一看到葉大嫂,趕緊直撲她的懷抱,“咱們炒栗子吃嗎?”
“炒!娘這就給你炒!”
葉大嫂本就禁不住晴天的任何請求,更别說昨晚若不是晴天,村裡各家各戶的損失可就大了去了。
其他孩子聽說要炒栗子,也都歡呼著湊上前來。
不過糖炒栗子也不是直接丟到鍋裡炒熟那麼簡單。
葉大嫂摸出一小串銅板,打發葉昌瑞去雜貨鋪買些粗鹽和糖回來。
然後又把葉老大叫過來,倒出一半栗子,洗乾淨了讓他挨個兒給開口。
給栗子開口也不是個輕鬆的活計,不但要注意開口的深淺,還要小心不要傷到手。
好在葉老大匕首用得熟練,很快就把一小盆栗子都給開好口了。
他還順便剝了幾個生栗子,先給孩子們解解饞。
大富叔送來的板栗,不但個大皮薄,而且甜度特别高。
像這樣削了皮直接生吃,就已經是滿口甘甜了,若是做成糖炒栗子或是燉雞,可想而知會有多麼好吃。
葉大嫂將開口後的栗子放在水裡泡著,然後架上柴火,把鍋燒乾之後,先倒入粗鹽。
趁著粗鹽還沒熱,便將已經瀝乾水分的栗子倒進去翻炒。
這一步用粗鹽,是為了讓栗子受熱均勻,慢慢變熟。
這樣翻炒一會兒之後,栗子就像嗷嗷待哺的小鳥一般張開了嘴。
於是葉大嫂開始加快翻炒的速度,栗子上粘著的鹽粒開始逐漸脫落。
葉大嫂看準時機,均勻地將白糖撒入鍋中。
加了糖之後,鍋裡的鹽的顏色就開始漸漸變深,逐漸開始散發出焦糖的香氣。
葉大嫂此時都已經炒得胳膊發酸了,叫來葉老大道:“你來翻一會兒,記得鏟子一定要插到鍋底再翻,速度一定要快,不然糖就都糊在鍋底了。”
葉老大力氣大,結果鏟子飛快地翻炒起來,每一鏟子都直插鍋底。
孩子們都快被這股香味兒迷得找不到北了,一個個兒扒著灶間的門往裡探頭。
“彆著急,一會兒就好了。”葉大嫂一邊說一邊注意著鍋裡的火候,看著炒的差不多了,立刻吩咐葉老大撤火,順手蓋上了鍋蓋。
晴天被幾個哥哥推進灶間,一邊嚥著口水一邊問:“娘炒好了麼?”
“炒好了……”葉大嫂剛說出三個字,灶間外就傳來一陣歡呼聲。
晴天的眼睛也跟著亮了幾分,目光也從她臉上挪到了鍋上。
葉大嫂卻畫風一轉道:“但是現在還不能吃!”
灶間外面頓時響起此起彼伏的歎氣聲。
“為什麼呀?”晴天聞著香味,感覺自己的小嘴兒都快兜不住不住分泌的口水了。
“還要蓋著鍋蓋再燜一會兒,等糖味兒滲入栗子才更好吃。”
“那要等多久啊?”晴天問出了五個哥哥最關心的問題。
“讓昌瑞教你背首詩,等你背下來就好了。”
“好!”晴天立刻扭頭出去找葉昌瑞。
葉昌瑞知道這是大人管用的托詞,隻是為了讓他們不要繼續圍在那邊問來問去了。
但他還是翻出秦小少爺給晴天寫的詩詞冊子,挑了一首晴天還不會背的教了起來。
結果也不知是糖炒栗子太過誘人還是晴天如今的記憶力越來越好了,他剛帶著晴天讀了兩遍,她居然就已經能夠背出來了。
“大哥,我背得對麼?”晴天興奮地問葉昌瑞。
葉昌瑞覺得自己的心都在滴血,如果自己背書也能有晴天這麼快的話……
不過他也隻能點點頭,誇獎道:“晴天背得真是又快又好,一個字不查,都背對了!”
再看看旁邊四個一臉蒙圈的蠢弟弟,葉昌瑞忍不住歎了口氣,但是又稍稍找回了一點做哥哥的自信。
一定不是自己太笨了,而是妹妹太聰明瞭。
葉大嫂剛把晴天哄走沒一會兒,就見她又跑了回來。
“娘,我背下來了。”
“這麼快就背下來了?”葉大嫂驚訝地問。
“是啊,大哥說我都背對了。”晴天點頭。
葉大嫂突然想到之前帶晴天進城,她隻聽了一遍就能將小二報的十來種面碼複述出來。
看來那次並非偶然,晴天這孩子的記性是真好啊!
葉大嫂彎腰抱起晴天,在她臉上狠狠親了一口道:“晴天現在越來越厲害了,娘都不知道你這麼快就會背了,再稍微等一小會兒就好了,好不好?”
“好——”
晴天被誇得小臉兒紅撲撲的,不好意思地摟住了葉大嫂的脖子,不讓她看見自己羞紅的臉。
“你把你會背的詩背一遍給娘聽,背完栗子就好了。”
晴天從冊子的第一首詩開始背了起來,灶間裡登時響起清脆的童聲。
等她一首接著一首都背完之後,葉大嫂這次果然沒有食言地伸手掀開了鍋蓋,用笊籬把糖炒栗子撈到一旁早就準備好的笸籮中。
糖炒栗子的香氣霸道地充斥在整個灶間。
葉大嫂放下晴天,端起笸籮搖晃了幾下,讓剛出鍋的栗子降降溫,然後才招呼孩子們過來嚐嚐。
“都小心點兒,别燙著嘴!”
葉大嫂說著,自己也掰開一個,吹了吹,確認不燙之後,塞進了晴天的嘴裡。
“好吃不?”
“太好吃了!”
吃著嘴裡香甜軟糯的糖炒栗子,晴天瞬間決定,糖炒栗子已經超過冰糖葫蘆,一躍成為她心裡最好吃的零食了。
有的人死了,但沒有完全死……
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