第25章 :老林家肉夾饃
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“衙門當差要起這麼早嗎?”看到李天順,林尚強問道。

“還有一個時辰。”李天順回了句,抱著膀子看他們做炊餅,問道:“舅舅,現在炊餅好賣麼?”

林尚強邊整理著挑擔邊道:“還行,總歸是能賣完的,就是賣不了幾個錢。”

“舅媽,我不是已經答應把俸銀給你了嗎,以後就别讓舅舅賣炊餅了。”李天順看向漂亮的舅媽道。

濃濃的蒸汽中,李天順看到舅媽眼中明顯閃過一道‘寒光’,隨即就對著自己開噴:

“敗家孩子,就算有俸銀該怎麼過還得怎麼過,坐吃山空的道理你不懂麼?”

李天順慫慫肩,對這個既剝削自己又知道勤儉持家的舅媽,他還是挺認可這一點的。

不過李天順也知道,舅舅炊餅的售價是一文錢一個,賣掉一擔挑也賺不了幾個錢。

原因是炊餅做的再好吃也是主食,想賣上價很難,加上面、火和人工費用,賺得就是個辛苦錢。

為什麼不想辦法把炊餅改良一下,變成主副食兼顧的美食呢?

這個時代好像隻有包子餃子和餡餅……李天順腦海裡浮現出蔥油餅、雞蛋餅、千層餅等食物。

不行,製作這些食品都需要大量的油,不但成本高,而且做起來也費力。

要琢磨一個成本較低,製作起來相對簡單,還能賣上價錢,最好是在現有炊餅上進行改良的吃食。

李天順的腦海裡一下子浮現出了——肉夾饃!

肉夾饃,顧名思義,就是饃夾著肉。

饃是外皮酥脆,內裡蓬鬆軟綿的面饃,肉有鹵肉、臘肉等,剁成肉糜往饃裡一夾,饃香肉酥,一口下去滿口留香。

雖然饃是烙出來的,但用蒸出來的炊餅也可以代替,至於肉嘛……

“舅媽,昨天你蒸的肉還有嗎?”李天順問道。

“要吃啊,就在碗架裡,等我做完炊餅再給你熱。”趙如花道。

“我不吃,我想給舅舅弄個新吃食。”

“新吃食?”

趙如花看到,李天順從碗架裡取出蒸肉,倒進鍋裡,又往裡面放進些許佐料開始攪拌,直至把肉攪得如同肉泥狀。

“你個敗家玩意,把好好的肉燉成這樣,還怎麼吃?”漂亮的舅媽這才反應過來,罵道。

一旁的林芙蓉卻提著小鼻子聞聞道:“娘,這肉讓大哥這一弄還挺香的!”

“舅媽你别急,這肉不是直接吃的。”

李天順把燉得軟爛的肉放在案板上,拿起菜刀就是一陣亂剁,把本就軟爛的肉剁成了肉糜,又把鍋裡的肉汁倒在上面。

拿起幾個炊餅,用刀劃開一道口子,將帶著肉汁的肉糜塞進去,遞給他們道:“都嚐嚐怎麼樣?”

舅舅、舅媽和大妹好奇的接過,咬了口後皆是眼前一亮。

沒等他們說話,就見裡屋的門簾被掀開了一角,走出了髮型蓬鬆,抽動著鼻子的小虎妞,一看就是聞到香味兒才起來的。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁

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