-“别說了小茂。”
呂茂有些氣不過,劉榮和其他幾個人也是,他們都知道,就是葛輝動用了關係,不許他們開業。
滴滴。
一通電話打來,蕭然接起來,是葛輝打來的。
“蕭然,下午中心區天宇閣,我做東過來聊幾句。”
“不必了,我沒空。”
蕭然果斷回絕,葛輝笑道。
“聽說你們遇到點問題了,過來聊聊,說不定我能幫把手。”
“不用了,小事情。”
蕭然直接掛掉電話,顧琳臉色凝重,蕭然退回葛輝他們的酒,已經觸怒了他們。
“不如繼續用一點他們的酒,畢竟........”
“不用的,顧秘書,沒了他們難道我們就活不下去了?”
顧琳疑惑起來,蕭然坐在電腦面前,開始弄了一份新的企劃。
“我們隻是沒有經營KTV酒水的資質對吧,那其他資質有啊,食物銷售資質是完備的對吧。”
顧琳點頭,蕭然看向了外面的小廣場,當即就說道。
“把這裡變成一個小型市集。”
“蕭先生,這.......”
顧琳無話可說,她翻看起目前皇朝KTV具備的資質,現在不能營業,但其他的資質是可以擺攤賣小吃的。
“現在要請廚師的話,好像來不及。”
蕭然說道。
“我會做小吃,還會很多種,小茂把人集中起來。”
蕭然開始寫起了計劃案來,然後讓顧琳去采購一些簡易的移動小店,以及廚具等等。
很快蕭然列出了一張清單,打算在外面的小廣場上開上40個以上的小店。
主要是飲品以及一些小吃店,桌椅就用KTV裡現成的。
呂茂叫過來了一些人,蕭然直接讓他們去購買食材和各種調味料。
蕭然的一係列操作都讓不少人感覺到奇怪,畢竟小吃能掙幾個錢?
“真的要做啊?”
顧琳忍不住問道。
“當然了,不然我讓你去采購移動廚房乾嘛?”
蕭然當即帶著人開始把一些樓頂上的燒烤桌椅拆卸,打算直接搬下來用。
忙活了一下午,規劃出了50個攤點。
下午6點多的時候,蕭然把人分了出來,有做飯經驗的和沒有做飯經驗的。
“大家看我做就行了,很簡單的,醬汁辣椒這些東西我來調配,等你們熟悉了兩三天後我們就開業。每晚上崗的人都有提成。”
眾人歡呼了起來,這個廣場位置挺好的,之前一直都是用來停車的,現在車子已經全都開走了,以後這裡不允許停車了。
因為附近就有大型停車場,所以蕭然覺得完全沒必要浪費那麼好的地方。
有了十多套廚具後,蕭然開始帶領著有做飯經驗的人弄起了吃的來。
鐵板魷魚,黃燜蝦,油炸丸子,腦花,豬蹄等等。
這些都是平日裡小吃攤上東西,這裡附近沒有什麼大型夜市,要去得跑四五公裡才行。
因為沒地方給人擺攤,一些小吃店也並非是紮堆,反而建材店比較多。
不一會眾人都吃了起來,紛紛舉著大拇指,讚歎蕭然調配出來的醬料和辣椒味道很好。
蕭然也在筆記本電腦上開始把每一種醬料的調配方法寫出來,精確到克,又把製作流程認真的讓人記錄下來。
“就你們幾個了,每天的食材管理。”
幾個女人開心的笑著點頭,因為有的開過小吃店,知道怎麼管理一些食材。
一直忙活到晚上11點多,不少人都開心的笑著,蕭然把員工們聚集起來,基本上圍繞吃的,開始劃分他們的職能。-
點擊彈出菜單