她自己也在家裡留了幾塊。

隻不過最近忙，一直都沒機會拿出來，今天正好。

她把臘肉丟進燒開的鍋裡面，滾燙的開水刺啦一聲——

花優優啊了聲。

蘇染笑道：“你害怕就出去吧。”

花優優躲在她身後，探出腦袋：“我才不，我覺得看你做飯很享受！”

蘇染：“可我還沒開始做呢？”

隻是扔了塊臘肉進開水裡面燙而已，沒有任何技術含量啊？

花優優：“哼，反正我覺得很好看，我就愛看！我就要看！”

“行，那你躲遠點。”

蘇染說著，就將臘肉夾了出來。

用開水燙是為了方便刮皮，上面還冒著騰騰的熱氣呢，她就抓著開始刮。

花優優眼睛都在發光：“哇，你手法好利落啊，才幾下就已經把皮刮的乾乾淨淨了，可是你都不覺得燙嗎？疼不疼？”

“習慣了。”

早年為了養活自己，她什麼都得自己來，下廚被油濺到，被燙到……都是尋常事。

後來熟練了，她卻發現自己在烹飪這一塊是有天賦的。

既然老天爺都賞飯吃了，她當然不會浪費！

自己就開始琢磨，埋頭苦練。

短短半年，手就磨出了一層薄繭。

所以她說習慣了，是實話。

花優優卻是愣住了：“你……以前是不是很辛苦啊？”

蘇染輕描淡寫：“想要出類拔萃，哪有不辛苦的？”

就好像讀書，高考想要考進清華北大，想要在同齡人中出類拔萃，同樣需要下苦功夫的呀！

這世上沒有人能隨隨便便就成功的。

她的廚藝能到今天的境界，與她的努力分不開！

花優優愣愣的看著她，隻覺得她纖瘦的背影，都變的好高大！

蘇染拿起刀，將臘肉切成薄薄的片。

然後裝在盤子裡，放在一旁備用。

緊跟著，她又從罈子裡舀了一碗紅豔豔的榨辣椒。

花優優眼珠子都瞪大了：“這是……辣椒嗎？看起來好鮮辣！”

“對。”

蘇染說著，又取出了另一個罈子，從裡面舀出一勺包穀酸。

酸味瞬間充斥著整間廚房。

花優優聳了聳鼻尖：“好酸爽的感覺！”

蘇染笑了：“你不是喜歡吃酸辣嗎？我就準備做酸辣味的火鍋，這個炸辣椒和包穀酸都是用來做底料的。”

“哇！”

花優優當真是驚到了：“我還是第一次聽說這種吃法誒？是你獨創的嗎？”

“不算。”

蘇染解釋道：“是我結合西南地區的口味琢磨出來的，那邊人都嗜酸好辣，煮火鍋也和其他地方不一樣。”

花優優嚥了咽口水：“我已經饞了！”

聽起來就好好吃，十分適合她這個酸辣重口味患者！

但她不敢催蘇染。

因為做飯時候的蘇染，實在是太專注了，彷彿整顆心都沉進了裡面，將自己獻祭給食材的那種、神聖感。

花優優看直了眼，就像是著了魔，拿出手機對著蘇染就開始拍攝。

蘇染正在把鍋燒紅，然後倒上菜籽油，等油溫升至七成熱時，她把包穀酸倒了進去。

她拿著鏟子快速的翻炒！

炒成一顆顆焦紅脆香的米粒，緊跟著她又把榨辣椒倒進去，繼續翻炒。

酸與辣兩種味道混合在一起，產生了神奇的化學反應。

幾乎是一瞬間，就將整間廚房占據。

然後又順著門縫，往屋外鑽。

彷彿藤妖精，在空氣中晃盪著，所到之處，全都被侵占。

很快，院外也失守了。

緊跟著是隔壁。

然後是隔壁的隔壁……

鄰居們呆了呆。

“這什麼味兒？”

又酸又辣！

好刺激！