-薑杭不在，溫梔帶著三個孩子玩了好一會兒，教了他們兩個手指遊戲。

除了瑤瑤學的還有些艱難，薑彥和薑然已經做的很熟練了。

估摸著快到正午了，溫梔讓小老二陪著瑤瑤再玩一會，她則是和“好學”的小老大去了廚房。

因為沒有冰箱，擔心昨天買的肉會放壞，溫梔索性將剩下的肉全都切了。

瘦的切成片或者切成絲炒菜，肥的切成大塊，溫梔準備做好吃的紅燒肉。

“阿彥你看，熱油燒開，蔥薑蒜爆香……”

溫梔一邊炒菜，一邊跟薑彥講解。

小老大聽的很認真，腦袋跟小雞啄米似的點著，表示自己全都聽了。

“炒菜一般都是這個步驟，接下來你隻要掌握好調料的用量就好啦。”

薑彥點點頭，“嗯嗯。”

“阿彥，接下來阿姨要教你做紅燒肉，你要仔細看哦。”溫梔端著已經切好洗淨的肉塊，提醒薑彥。

薑彥緊緊的盯著溫梔的動作，手還不忘添柴，一點也沒有懈怠。

“切好的五花肉放到開水鍋裡焯水撈出，鍋中放油，加上桂皮、八角、香葉等香料和五花肉一起煸炒。”

溫梔一邊炒一邊跟薑彥解釋，“這樣可以把肥油炒出來，減少膩味。”

“等到五花肉兩面微微泛黃，就像這樣……就可以加入冰糖、醬油和鹽了。”

“這一步是在炒糖色，要翻炒均勻，讓每一塊肉都上色，就像這樣……接下來就是加入開水沒過五花肉，放兩片生薑，大火煮開轉小火燉煮就好了。”

紅燒肉還在鍋裡燉著呢，撲鼻的香氣就把門口玩手指遊戲的倆崽崽勾了過來。

“好香啊！”

薑然和薑瑤兩個崽崽的眼睛一個比一個亮。

溫梔不由得失笑，“還沒煮好呢，一會兒煮好了就更香了。”

“真的嗎？比這還要香？”小老二震驚的問。

溫梔點頭，“真的，阿然再陪妹妹玩一會兒，我們晚點就吃飯，好不好？”

“好！”

薑彥的火燒的特别好，所以紅燒肉比溫梔預想的要熟的早一些。

筷子可以很輕易的戳進紅燒肉裡，說明肉已經燉熟了。

“阿彥，轉大火，大火收汁，紅燒肉就可以出鍋啦。”溫梔洗了幾根蔥，準備最後撒一把蔥花。

薑彥認真點頭，“好的。”

說完便開始往灶裡加柴，他的動作很熟練，像是燒了許多許多次一樣……

“漂亮阿姨，我們可以吃了嗎？”

看著一桌子可口的飯菜，薑然望向溫梔，眼裡帶著幾分小心翼翼。

溫梔一秒鐘都沒有猶豫，直接給了他肯定答案：“當然可以啦，快吃吧。”

薑彥和薑然兄弟倆都很喜歡吃紅燒肉，看著他們吃的這麼開心，溫梔很欣慰。

比起紅燒肉來說，薑瑤倒是更喜歡喝西紅柿疙瘩湯。

擔心瑤瑤吃不好的溫梔讓她坐在了自己身邊。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁